刻一刻と変化する社会、食ビジネスの動くスピードは、ますます加速化しています。情報はあふれていますが、それを読み解き、次に起こることを予測できるのは、プロフェッショナルだけです。生産から加工、物流、販売、そして消費の場と、食生活を 取り巻く諸問題を包括的に捉えて、的確な判断力とスピーディな行動力で、ビジネスのパフォーマンスを向上させます。
マーケティング、視覚デザイン、科学、そして生活者の視点で食生活を、捉えてきたプロフェッショナルの集団、フードビズネットコムが、迅速、的確、リーズナブルな費用でお手伝いします。
道畑美希
1987年 京都大学農学部修士課程修了後 外食企業に入社。 商品開発、経営企画を経て独立。以来、フードビジネスコンサルティングに関わる。
「おひとり様外食してますか?」
「毎日の食材、徒歩圏内で買いますか?」
「お客様相談室に、 問い合わせしたことがありますか?」
「毎日の夕食、 帰宅してから調理しますか?」
「ポスト3.11時代の惣菜に期待するもの」2011.6.1 15:30〜幕張メッセにて
福島県二本松市旧東和町から産直市を開催白山学食では、支援メニューを展開
科学的根拠にもとづく食情報を提供する消費者団体のサイトです。
「食品産業の食育 そしてCSR」 講演 2011.2.19来場をお待ちしています
「地域食&地域色を活かした繁盛店はこうつくる」パネルディスカッション に参加
2008年12月8日
東洋大学国際地域学部国際観光学科 道畑研究室
「道畑ゼミの食マーケットの今」 東洋製罐(株)マンスリーレポート 偶数月号で食生活コラムを掲載。