大学卒業後，社会人経験の後、調理師専門学校へ。調理師免許を取得後は、フランス料理店数店でのサービス、調理経験あり。厨房のオモテもウラも良くも悪くもよく知る。外食、中食などのプロデュ−ス、サービス指導など経験豊富

製菓衛生士の資格をもち、料理教室の講師などをつとめる。　洋菓子店勤務のキャリアもあり、焼き菓子からトロリン系のデザートまでスウィーツは得意技。
手打ちのうどん、そば、パスタもうまい！

津田塾大数学科卒という学歴に加え、理数系のライター、翻訳、通訳もこなす超才女。料理は中学のときから毎日家庭でやっているベテラン。
理論的かつ、独創的なメニュー開発が得意。