■外食・中食メニュー開発
JR東日本フードビジネス、ステーキのどん、さぼてん、エリエールフーズ、
オリジン弁当、ロイズレストラン、西洋フードシステムズ、セブンイレブン 等
■商品開発
旭化成L&L 調理用消費材開発 リボン食品 菓子・デザート開発 等
■各種コンサルティング
デンマーク農業理事会、横浜市経済局外部専門家
■インターネット情報配信
P＆GHappyWhisper,ワコールHP（ばでなび）食堂楽（BtoBサイト）
e-Womanサーベイにおいてコメンテーターとして出演
■食材販売促進企画
徳島県、山形県、アメリカマーケティング協会、食糧庁 等
販促ツール制作（各種映像ツール、デザイン等）
■テレビ・講演活動
たけしのTVタックル（テレビ朝日） 食関連コメンテーターとして出演
フードサービス学会 ワークショップパネリスト（2001・2002）
大前研一主宰「一新塾」OBによる女性フォーラム
■研究活動
消費生活アドバイザー・コンサルタント協会内食生活研究会会員
日本フードサービス学会会員
日本フードシステム学会会員
東京都老人総合研究所（ヘルスケア部門と高齢者食事調査を実施）
|
