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★マリボーチーズを使った温野菜サラダ |
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≪材料≫ ２人前 マリボーチーズ ４０ｇ じゃがいも ４０ｇ かぼちゃ ４０ｇ ブロッコリー ４０ｇ セロリ ２０ｇ しめじ ２０ｇ 松の実 １０ｇ プチトマト ２ヶ オリーブオイル 小さじ２ ワインビネガー 小さじ１ （お好みで塩）、こしょう、 |
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≪作り方≫
１． じゃがいも、かぼちゃ、セロリは、３ｃｍの長さに千切りにする。
２． ブロッコリー、しめじは、２ｃｍくらいに小さくカットしておく。
３． 松の実は、フライパンなどで軽く炒っておく。
４． 電子レンジ容器にオリーブオイルを入れ、全体に行き渡らせたら、野菜類を入れて、ラップを
して３分レンジ加熱する。
５． 加熱後、塩、胡椒をして、カットしたチーズを入れてよく合わせ、ビネガーと松の実をいれる。
６． プチトマトを８等分して、５に合わせてできあがり。
写真のように、パンやサラダとワンプレートにもって簡単ブランチの出来上がり。
※ 電子レンジの出力数によって加熱具合が違いますので、加減してください。
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